La sciure de fumage Hendi est un produit recommandé pour une utilisation à basse température, idéal pour fumer du fromage et du poisson. Fabriqué en bois de chêne naturel. Pour le fumage à froid Donne un arôme fumé unique Bois naturel À utiliser avec une pipe fumoir ou pistolet à fumer

Le corps en aluminium est utilisé comme dissipateur de chaleur et refroidit la fumée et avant l'évent. Pas de pépins de bois avant de fumer nécessaire. Convient également pour une utilisation avec du thé ou des épices. Fumées amovibles avec filtre intégré. Compact et léger pour une seule main.

Le boitier en aluminium fonctionne co mme un refroidisseur et refroidit la fumée avant de l’expulser. Le bois ne nécessite aucune préparation au préalable pour le fumage. Vous pouvez également l’utiliser avec du thé ou des herbes et plantes aromatiques. Chambre de fumoir amovible avec filtre intégré. La pipe est munie d’un tuyau souple en caoutchouc de 30 cm afin d’injecter facilement de la fumée dans des sacs refermables et autres récipients. L’appareil est compact et léger et peut être utilisé avec un main.

Idéal à utiliser en combinaison avec le pipe fumoir, afin de créer une façon spectaculaire pour présenter des plats aux clients.

Cuve à eau émaillée Ø 185 mm. Marmite pour bain-marie en acier inoxydable avec couvercle. Bouton de réglage de puissance et voyant lumineux.

Distributeur à pompe pour différents types de sauces. À utiliser dans les snacks, les buffets, les restaurants et lors des événements. Boîtier en ABS, récipient à sauce amovible entièrement sans BPA - n'affecte ni le goût ni l'odeur de son contenu. Le bac à sauce est équipé d'une graduation, d'un couvercle et d'une pompe amovible, tous fabriqués en polypropylène. La pompe est équipée d'un système de verrouillage pour éviter toute distribution accidentelle pendant le transport. Capacité : 2,5 l. Dosage : 20 ml. Résistance à la température de -40°C à +70°C. Facile à démonter et empilable.

GN 1/1 Température de l’eau réglable jusqu’à 85°C. Avec support pour tenir le couvercle. Avec bouton marche/arrêt et voyant Livré avec un bac GN 1/1 - profondeur 65 mm Convient pour les bacs GN 1/1 jusqu’à 100 mm de profondeur

Les friteuses de table de la gamme Profi Line sont fabriquées en acier inoxydable 18/0. Elles sont équipées d´un élément chauffant amovible qui s´arrête automatiquement lorsqu´il est enlevé de l´appareil. La cuve à huile en forme V pour une meilleure zone froide. Le bouton de commande et les voyants de température sont placés sur le dessus de l´appareil pour un emploi facile et clair. Protection contre la surchauffe par un fusible thermique avec fonction reset. Toutes les friteuses comprennent panier(s) à friture et couvercle(s).

Les friteuses de table de la gamme Profi Line sont fabriquées en acier inoxydable 18/0. Elles sont équipées d´un élément chauffant amovible qui s´arrête automatiquement lorsqu´il est enlevé de l´appareil. La cuve à huile en forme V pour une meilleure zone froide. Le bouton de commande et les voyants de température sont placés sur le dessus de l´appareil pour un emploi facile et clair. Protection contre la surchauffe par un fusible thermique avec fonction reset. Toutes les friteuses comprennent panier(s) à friture et couvercle(s).

Idéal pour des petites quantités et pour faire des saucisses. Ne convient pas pour un usage professionnel. Bâti en aluminium. Trémie en fonte avec plat à viande et protection poussière. Poussoir fait en plastique. Vis sans fin en aluminium et couteau en inox. Livré avec 2 disques à hacher, Ø 65,8 mm avec trous de 4 et 7 mm et plat pour steak tartare. 3 tubes à farce de saucisse: Ø 12, 15 et 20 mm. Interrupteur on/off/inverser Ne pas utiliser en continue Poids 5,2 kg