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La sciure de fumage Hendi est un produit recommandé pour une utilisation à basse température, idéal pour fumer du fromage et du poisson. Fabriqué en bois de chêne naturel.
Pour le fumage à froid
Donne un arôme fumé unique
Bois naturel
À utiliser avec une pipe fumoir ou pistolet à fumer
La sciure de fumage Hendi est un produit recommandé pour une utilisation à basse température, idéal pour fumer du fromage et du poisson. Fabriqué en bois de chêne naturel.
Pour le fumage à froid
Donne un arôme fumé unique
Bois naturel
À utiliser avec une pipe fumoir ou pistolet à fumer
Le boitier en aluminium fonctionne co mme un refroidisseur et refroidit la fumée avant de l’expulser. Le bois ne nécessite aucune préparation au préalable pour le fumage. Vous pouvez également l’utiliser avec du thé ou des herbes et plantes aromatiques. Chambre de fumoir amovible avec filtre intégré. La pipe est munie d’un tuyau souple en caoutchouc de 30 cm afin d’injecter facilement de la fumée dans des sacs refermables et autres récipients. L’appareil est compact et léger et peut être utilisé avec un main.
GN 1/1 Température de l’eau réglable jusqu’à 85°C. Avec support pour tenir le couvercle. Avec bouton marche/arrêt et voyant Livré avec un bac GN 1/1 - profondeur 65 mm Convient pour les bacs GN 1/1 jusqu’à 100 mm de profondeur
GN 1/1 - aluminium. Sur une base isolé. Se chauffe automatiquement à 95°C. Peut être utilisé en combinaison avec le Thermobox Kitchen Line GN 1/1 et plus grand (707906, 707968, 707951, 707944).
Idéal pour des petites quantités et pour faire des saucisses. Ne convient pas pour un usage professionnel. Bâti en aluminium. Trémie en fonte avec plat à viande et protection poussière. Poussoir fait en plastique. Vis sans fin en aluminium et couteau en inox. Livré avec 2 disques à hacher, Ø 65,8 mm avec trous de 4 et 7 mm et plat pour steak tartare. 3 tubes à farce de saucisse: Ø 12, 15 et 20 mm. Interrupteur on/off/inverser Ne pas utiliser en continue Poids 5,2 kg
Structure isotherme avec double paroi en inox poli réduisant les pertes de chaleur par conduction, convection et rayonnement. Ces 2 avantages peuvent réduire la consommation totale d’énergie jusqu’à 20 % par rapport aux percolateurs à simple paroi. Corps et cuve en acier inoxydable. Poignées en inox soudées avec une prise en silicone. Robinet anti-gouttes. Indicateur de niveau d’eau en verre. Bac égouttoir avec grille en acier inoxydable.
Conçu spécialement pour faire des crêpes. Plaque de cuisson de Ø 400 mm en fonte avec une couche en céramique. Distribution de chaleur très uniforme sur toute la surface. Avec raclette à crêpe en bois. Construction inox. Thermostat réglable en continue de 50 à 300°C. Avec une protection contre le surchauffe et un thermostat EGO.