La Mandoline - coupe-légumes manuel en V HENDI est un outil facile à utiliser pour couper et trancher les légumes et les fruits avec précision et facilité. La mandoline est multifonctionnelle grâce à 5 lames interchangeables permettant de régler l'épaisseur de la tranche et la largeur de la julienne. Les accessoires, comme le protège-doigts et la boîte de rangement des lames, augmentent le confort et la sécurité d'utilisation.

Livré avec 1 bol en inox, 1 bol en polycarbonate, 2 disques à m'élonger en inox et 4 disques à m'élonger en polycarbonate. Boitier en inox. Un micro interrupteur active l'appareil quand le bol est enclenché. Moteur puissant fait tourner le mixeur à 15000 rpm. Capacité de bol: 1000 ml. Inox.

Idéal pour préparer des pâtes fraiches (largeur maximum : 140 mm). Épaisseur réglable en 7 étapes de 0,2 à 2,5 mm. Trois rouleaux/couteaux en alliage d’aluminium: rouleau à pâte, couteau tagliatelle et couteau fettucine. Convient pour une fixation sur une table, fonctionnement manuelle avec manivelle.

Equipé avec des poignées et un robinet. Livré avec un panier en inox avec 6 compartiments. Appareil pour la cuisson sous-vide à juste température: une méthode de cuisson réalisée dans une poche plastique sous vide et scellé avec une température controllée très préciesement. Idéal pour des restaurants avec un menu à la carte. Convient très bien à la préparation en dehors des coups de feu. Resultats de cuisson de haute qualité constante. Thermostat réglable avec une haute précision (0,1°C) de 35° à 90°C. Livré avec un couvercle avec une bande de silicone pour une fermeture hermétique.

Pour trancher kebab, shawarma, gyro, etc. 2 lames en inox de Ø 100 mm, 1 lisse et 1 dentelé. La lame tourne à 2600 RPM et peut trancher jusqu’à 60 kg/h. Épaisseur de découpe facilement réglable de 0 à 8 mm. La protection de la lame en inox assure la sécurité pendant la coupe. La poignée et le boîtier du moteur en matériau antidérapant. Interrupteur ON/OFF intégré. Équipé avec une protection contre les surcharges avec un bouton de réinitialisation. Affûteuse de couteaux inclus. Poids 1 kg.

Caractéristiques modèle modèle sous comptoir poids net du produit 1.5 kg matériel acier inoxydable Dimensions hauteur du produit 13 cm largeur du produit 31.2 cm profondeur du produit 12 cm Aditionellement set de couteaux amovible Non

Compact, maniable, performant.Spécial Restauration.Le CMP 300 V.V. peut mixer, mélanger et émulsionner jusqu'à 30 L de préparation en un rien de temps