Equipé avec des poignées et un robinet. Livré avec un panier en inox avec 6 compartiments. Appareil pour la cuisson sous-vide à juste température: une méthode de cuisson réalisée dans une poche plastique sous vide et scellé avec une température controllée très préciesement. Idéal pour des restaurants avec un menu à la carte. Convient très bien à la préparation en dehors des coups de feu. Resultats de cuisson de haute qualité constante. Thermostat réglable avec une haute précision (0,1°C) de 35° à 90°C. Livré avec un couvercle avec une bande de silicone pour une fermeture hermétique.

Surface de la plaque: 892x220 mm. Thermostat avec prise intégrée, amovible et réglable en continue. Poignées solides pour pouvoir la déplacer en toute sécurité. La plaque de cuisson Tepan-Yaki est facile à nettoyer. La plaque de cuisson est couvert d’une couche anti-adhésive.

Idéal pour fumer poissons, viande, jambon et légumes. L’appareil est fait en inox avec une porte en double paroi isolée et une fermeture magnétique. Thermostat pour régler la température, thermomètre intégré dans la porte. Équipe d’une ventilation naturelle mécanique à l’arrière. Livré avec 3 grilles (400x279 mm) et 3 crochets à viande.

Surface de la plaque: 440x230 mm. Thermostat avec prise intégrée, amovible et réglable en continue. Poignées solides pour pouvoir la déplacer en toute sécurité. La plaque de cuisson Tepan-Yaki est facile à nettoyer. La plaque de cuisson est couvert d’une couche anti-adhésive.

Gastronorme 1/1 Cuve en inox avec des coins arrondis pour faciliter le nettoyage. Avec interrupteur marche/arrêt, thermostat et voyant lumineux Température réglable en continu jusqu´à 85°C Livré sans bacs Convient aux bacs GN jusqu’à 150 mm de profondeur Robinet de vidange

Commandes par écran tactile, puissance ou température réglable en 11 niveaux. Plage de température: 35-240°C. Convient pour casseroles et poêles avec un diamètre de fond entre 120 et 220 mm. Avec fonction minuteur pour 0-180 minutes. Équipé avec une protection électronique contre la surchauffe. Charge maximale autorisée de la plaque : 15 kg. Un design moderne et élégant qui convient parfaitement pour un 'Open Kitchen”. Ultra-plat avec structure en inox. Surface en vitrocéramique avec un écran d’affichage numérique intégré.

Convient pour la préparation de 30 portions de riz (1 portion = 180 ml) Cuit le riz et le garde automatiquement au chaud Livré avec mesure, cuillère à riz et tapis en silicone antiadhésive Les parois du cuiseur sont chauffés pour un maintien de la température optimale.

Le cuiseur à riz HENDI Profi Line avec fonction vapeur passe automatiquement en mode maintien au chaud après la cuisson du riz. Avec le panier vapeur, il peut également préparer des légumes, des fruits de mer, des œufs, etc. Marmite intérieure amovible avec revêtement antiadhésif Préparez 15 à 20 portions de riz à la fois. Maintient le riz au chaud après la cuisson Très pratique : panier vapeur, gobelet doseur et cuillère à riz inclus

Le convoyeur peut contenir deux rangées de tranches de pain côte à côte. Équipé de 2 éléments chauffants indépendants. Convient pour griller en continu des tranches de pain. Plateau avant et arrière. Temps de chauffe réglable jusqu’à 3 minutes.

Pour trancher kebab, shawarma, gyro, etc. 2 lames en inox de Ø 100 mm, 1 lisse et 1 dentelé. La lame tourne à 2600 RPM et peut trancher jusqu’à 60 kg/h. Épaisseur de découpe facilement réglable de 0 à 8 mm. La protection de la lame en inox assure la sécurité pendant la coupe. La poignée et le boîtier du moteur en matériau antidérapant. Interrupteur ON/OFF intégré. Équipé avec une protection contre les surcharges avec un bouton de réinitialisation. Affûteuse de couteaux inclus. Poids 1 kg.