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Idéal pour préparer des pâtes fraiches (largeur maximum : 140 mm). Épaisseur réglable en 7 étapes de 0,2 à 2,5 mm. Trois rouleaux/couteaux en alliage d’aluminium: rouleau à pâte, couteau tagliatelle et couteau fettucine. Convient pour une fixation sur une table, fonctionnement manuelle avec manivelle.
Equipé avec des poignées et un robinet. Livré avec un panier en inox avec 6 compartiments. Appareil pour la cuisson sous-vide à juste température: une méthode de cuisson réalisée dans une poche plastique sous vide et scellé avec une température controllée très préciesement. Idéal pour des restaurants avec un menu à la carte. Convient très bien à la préparation en dehors des coups de feu. Resultats de cuisson de haute qualité constante. Thermostat réglable avec une haute précision (0,1°C) de 35° à 90°C. Livré avec un couvercle avec une bande de silicone pour une fermeture hermétique.
Ce blender peut tout préparer: fruits, légumes, cocktails, smoothies, desserts et même de la glace pilée. Couteau en inox avec revêtement en titane amovible. Réglage manuel de la puissance et un interrupteur pour la pulsation. Livré avec pichet de 2,5L en polycarbonate, résistant aux chocs, un couvercle solide en polypropylène et un bouchon en polycarbonate. Le pichet amovible résiste aux températures de -40°C à 90°C.
Pour trancher kebab, shawarma, gyro, etc. 2 lames en inox de Ø 100 mm, 1 lisse et 1 dentelé. La lame tourne à 2600 RPM et peut trancher jusqu’à 60 kg/h. Épaisseur de découpe facilement réglable de 0 à 8 mm. La protection de la lame en inox assure la sécurité pendant la coupe. La poignée et le boîtier du moteur en matériau antidérapant. Interrupteur ON/OFF intégré. Équipé avec une protection contre les surcharges avec un bouton de réinitialisation. Affûteuse de couteaux inclus. Poids 1 kg.
Entonnoir à glace large en plastique. ABS et boîtier en acier inoxydable brossé. Couteaux en inox et mécanisme de broyage résistant. Bac à glaçons transparent incassable d’une capacité égale à 12 gobelets de glace pilée. Peut broyer jusqu’à 12 kg de glace par heure. Ne convient pas à une utilisation en continue.
Modèle de table en inox. Capacité 15 kg par 24 heures, stockage de réserve 4,5 kg - production de 12 glaçons par cycle. Pas de branchement d´eau fixe - fluide réfrigérant: R290. Possibilité de choisir 3 tailles de glaçons, formation des glaçons autour des barres réfrigérantes. Capacité: 150 glaçons.
Modèle de table. En inox avec couvercle en ABS noir. Capacité 12 kg par 24 heures, stockage de réserve 3,2 kg - production de 9 glaçons par cycle. Pas de branchement d´eau fixe - fluide réfrigérant: R600A. Possibilité de choisir 3 tailles de glaçons, formation des glaçons autour des barres réfrigérantes. Capacité: 100 glaçons.
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Convient au gaz propane ou butane. Facile à transporter grâce aux 2 roulettes. Comprend allumage électronique, tuyau à gaz et régulateur de pression. Avec protection en cas de renversement. Peut se rétracter jusqu’à 160 cm pour stockage et transport. La puissance et la consommation varient en fonction de la pression de gaz autorisée dans différents pays.
Convient parfaitement pour faire de crèmes glacées, sorbets et yaourts glacés en 90 minutes. Bac à glace de 2 L fait en inox. Compresseur ventilé à air avec une plage de température de -10˚C à -35˚C. Avec une fonction qui prolonge le refroidissement pendant deux heures, afin de maintenir la consistance de la glace quand c’est prêt. Il n’est pas nécessaire de refroidir les ingrédients au préalable. Équipé d’un écran numérique avec retro-éclairage qui affiche le temps de fonctionnement, température de congélation et le mouvement du mixeur. Mélangeur en polypropylène facile à installer.
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Bâti, cylindre et piston fait en inox. Équipé d’un système de remplissage à deux vitesse qui est facile à utiliser. Le piston peut être facilement enlevé pour le remplissage et le nettoyage. Équipé d’un roulement et d’une roue dentée en acier trempé, résistant au pression. Avec un set de quatre entonnoirs en inox, diamètres: 16/22/32/38 mm.